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土豆去皮,是个小块。|龙鼎娱乐2021-01-11 19:28

本文摘要:5这时把锅放在火上,重新放入黄油融化,加热使其均匀分布,打破后形成细小均匀分布的泥状。6重新加入牛奶,加热到细致光滑的面团。7根据个人口味,重新加入盐、胡椒、荷兰芹使其适度、均匀分布,出锅。奶油会使土豆泥的牛奶香味更浓,但子牛奶可以使其面团更轻、更细腻。

牛奶

1土豆去皮,是个小块。2煮锅吸一点盐,冷却后放入切好的土豆。3土豆蒸煮变硬后沥水,拍打棒内。

4把土豆磨成泥。5这时把锅放在火上,重新放入黄油融化,加热使其均匀分布,打破后形成细小均匀分布的泥状。6重新加入牛奶,加热到细致光滑的面团。这时,锅之后维持在火上,冷却牛奶。

土豆

7根据个人口味,重新加入盐、胡椒、荷兰芹使其适度、均匀分布,出锅。诀窍用在淀粉含量高的土豆上最差,其特征是土豆头小,蒸后面团好。土豆的炖时间根据情况而异,一般在沸水中20分钟。牛奶和奶油,或者牛奶和奶油的融合使用,各自的个人爱好不同。

奶油会使土豆泥的牛奶香味更浓,但子牛奶可以使其面团更轻、更细腻。我最后在土豆泥里加了黑木耳、香菇、芹菜带进了中国元素,这是我个人的爱好。


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